Dinner

ディナーメニュー

※全て税込価格です
※完全予約制

転送になる場合もあるため、ご予約のお電話がつながりにくい事がございます。
お手数ですがロングコールして頂ければ幸いです。

※テーブル皆様同じコースでのご用意となります。
※コースのご予約は、当日AM10:00まで予約承ります。
※素材は、市場、契約農場から届いた内容にて変更となります。
※完全予約制になりますので、ワイン片手に楽しいお食事を・・・

 

REGULAR COURSE MENU    ディナーメニュー

DINNER COURSE A・・・・・¥4,000

(プチコース)
・本日の前菜 ・温かい前菜
・季節のクリームスープ
・本日のメイン料理
・本日のデセール・コーヒー 又は 紅茶
・パン と バター

DINNER COURSE B・・¥5,500

(ショートコース)

・本日の前菜 ・温かい前菜
・フォンドポワソンのポタージュ
・今朝の市場からの鮮魚料理
・牛ロースステーキ・牛肉の赤ワイン煮・フレンチラム等の料理
・本日のデセール
・コーヒー 又は 紅茶
・パン と バター

DINNER COURSE C・・¥6,500

(ハーフコース)

・本日の食前酒のお供・・・アミューズ-グール
・シェフおすすめ前菜2品
・フランス郷土料理本日の特選スープ
・庄内浜の鮮魚のポワレ・オマール海老・貝料理等

・牛フィレ・希少部位和牛・フランス鴨等の料理
・本日のデセール
・コーヒー 又は 紅茶
・パン と バター

COUESE DU CHEF´S RECOMMENDATION・・¥7,530
季節奏でるシェフおすすめディナーコース

(フルコース)


・本日の先付け‥‥アミューズ-グール
・冷たい前菜 ・温かい前菜
・ビーフコンソメ・オマール海老のビスク・オマール海老のコンソメ等のスープ
・シェフおすすめ庄内浜のお魚・鮑のグリル・手長海老等の料理
・県産牛ロース・県産牛フィレ・子牛・鴨とフォアグラ等の料理
・アーバンデセール(+¥600)
・シェフのおすすめデセール
・コーヒー 又は 紅茶
・パン と バター

SPECIAL DINNER COURSE MENU・・・・・¥12,000
スペシャルディナーコース


・本日の先付け‥‥アミューズ-グール 
・鮑のサラダ等の冷たい前菜料理 ・季節の温かい前菜
・本日のシェフおすすめスープ
・オマール海老・庄内白身魚・シェフが市場から仕入れの料理
・お口直し 四季香るグラニテ
・山形県産牛肉・特選肉料理 等
・フランス空輸チーズ盛り合わせ(+¥700)
・アーバンデセール ・本日のシェフおすすめデセール
・プティフール (+¥800)
・コーヒー 又は 紅茶
・パン と バター